【 Báo cáo du lịch Shizuoka của người nước ngoài 】 Trải nghiệm Shizuoka Oden luộc trong màu đen

Gốc

【 Báo cáo du lịch Shizuoka của người nước ngoài 】 Trải nghiệm Shizuoka Oden luộc trong màu đen

Một trong những đại diện sofered thực phẩm địa phương ở Shizuoka là Shizuoka Oden. Oden, đặc trưng bởi gạo đen, có thể được ăn không chỉ như là một món ăn nhẹ vì lợi ích, mà còn là một bữa ăn phụ của gạo và một bữa ăn nhẹ cho trẻ em. Ngày và đêm, tôi đã trải qua sự quyến rũ của Oden Shizuoka trong hai cửa hàng.

Tôi đã có kinh nghiệm!

Ông Kintouchi
Sinh tại Thượng Hải, Trung Quốc.
Ông là 28 tuổi trong năm thứ ba của mình tại Nhật bản. Ông là một sinh viên năm thứ hai trong bộ thiết kế, đại học văn hóa nghệ thuật Shizuoka, chuyên ngành thiết kế kiến trúc, nghiên cứu thiết kế và thiết kế nội thất trong tổng số.


Kinh nghiệm đầu tiên của tôi là trong hệ thống cửa hàng kẹo lâu đời Oden-ei-Oiwa-


Thời gian này, tôi đến đây mà không cần nhìn vào bất cứ điều gì để độ tươi của những kinh nghiệm đầu tiên của Shizuoka Oden tăng lên. Việc đầu tiên "Shizuoka Odenogawa" đã được khoảng gần 70 năm. Nơi này nằm trong "phố mua sắm Shizuoka Asama-dori" gần đền Shizuoka Asama, cách ga Shizuoka khoảng 15 phút đi bộ.
Tôi đã không bao giờ ăn Oden tại cửa hàng đặc sản Oden hoặc quầy, nhưng tôi đã nhìn thấy nó rất nhiều trong phim truyền hình và chương trình TV, và tôi đã đi để biết những gì ya Oden trông giống như. Nhưng khi tôi thực sự đã đến cửa hàng, tôi đã rất ngạc nhiên. Đó là một cửa hàng với một cảm giác rất Showa Nhật bản.


Khi tôi đã đi vào bên trong, tôi đã ngạc nhiên một lần nữa. "Vâng, đó là…Cái gì…Đây là cái gì? Oden đen? Đúng không? Đừng cho tôi biết bạn đang sôi dầu? Tôi rất đầy nghi ngờ. "Oden của Shizuoka là thịt bò sushi và dashi, và gia vị chỉ là nước tương. Nó là một tính năng mà màu đen. Oden Tsuyu của tôi đã được sử dụng như là một phù hợp cho 70 năm. "
Đó là một cảm giác kỳ lạ bằng cách nào đó. Khi tôi đã được ở trường tiểu học, tôi ăn Oden Nhật bản cho lần đầu tiên trong Lawson, mà là bên cạnh trường. Tôi sẽ không bao giờ quên các ngon miệng của thời gian đó, nhưng tác động của ngày hôm nay đen Shizuoka Oden dường như vẫn còn trong bộ nhớ của tôi trong một thời gian dài.


Oden còn được gọi là Kanto-simmered, nhưng tôi phát hiện ra nhiều sự khác biệt với Shizuoka Oden. Không chỉ Tsuyu, mà còn làm thế nào để ăn là rất khác nhau. Kanto-ni là ăn trong khi uống Tsuyu. Oden Shizuoka được phục vụ với bột cá, được gọi là bột nhão xanh và dashi, ra khỏi súp.


Trong cửa hàng của "Ogawa", có năm viên đạn của Oden Shizuoka. Đó là loại giống như một học thuyết, và tôi thực sự cảm thấy tôn trọng cho Shizuoka Oden.


Sau khi nghe nhiều câu chuyện, tôi cuối cùng ăn uống Oden Shizuoka. Điều đầu tiên được đề nghị là thực đơn bảng hiệu của Shizuoka Oden, bút đen và sushi bò. Ngoài ra, tôi cũng đã chọn yêu thích của tôi konkon sợi và củ cải.
Sazaleas thịt bò Nhật bản thường gần với thịt, không gân Achilles (đây là một chút khác với hình ảnh của một sazalea thịt bò Trung Quốc). Nó nắm một để làm mềm nó bằng cách đun sôi nó cho ba đến bốn giờ, và đun sôi nó trong khoảng hai giờ. Nó rất mềm và nếm, và khi tôi đặt nó trong miệng của tôi, nó tan chảy một cách nhanh chóng.


Bánh mì đen được mua đặc biệt từ nhà sản xuất của thành phố Yaizu. Sardine surimi là nguyên liệu thô, và hương vị của cá tươi có thể được hiểu ngay cả khi nó ăn nó. Điều này được đun sôi trong một món hầm Oden với dashi tạ thịt bò, vì vậy bạn có thể nếm cả hải sản và thịt. Tôi hấp thụ rất nhiều hương vị của chuỗi, và khi tôi nhai nó, súp tràn vào miệng của tôi. Bởi vì củ cải thường được đun sôi, vị ngọt và cay đắng của củ cải được cảm nhận, và tôi nghĩ rằng đó là một hương vị mà không thể được kinh nghiệm trong Kanto sôi.


Mitsue Ogawa, mẹ của cửa hàng, đã thực sự loại và loại. Nếu bạn hỏi tôi rất nhiều, bạn có thể dạy cho tôi bất cứ điều gì. "Ogawa" cũng nói với tôi về lịch sử bán kẹo trong quá khứ, và ăn Oden như là một món ăn phụ cho bữa ăn sáng ở Shizuoka.


Các cửa hàng cũng cung cấp giải thích bằng tiếng Anh để giúp người nước ngoài. Tôi muốn bạn đến đó và ăn nó bằng tất cả các phương tiện.


Tận hưởng bầu không khí của các quầy hàng tại các đường phố bên nơi các cửa hiệu Oden tụ tập.


Khi mặt trời lặn xuống, chúng tôi đã đi đến một cửa hàng gạo trong khi uống rượu sake. "Oden ya-No-ya" là một cửa hàng nằm ở Aoba Yokocho ở góc Trung tâm thành phố. Đó là một đường phố rất ngắn, nhưng nó đầy đủ của Izakaya phục vụ Oden. Có một chiếc đèn lồng màu đỏ ở lối vào của cửa hàng, và ánh sáng màu cam ấm áp là như thế, "chúng ta hãy có một thức uống ngày hôm nay. Có vẻ như để mời.


Chỉ có khoảng mười chỗ ngồi tại quầy, và thư ký chỉ là hai trong cha và mẹ tôi. Tôi không biết những gì người dân ở các nước khác nghĩ, nhưng từ quan điểm của tôi như là một người Trung Quốc, tôi cảm thấy rằng đây thực sự là một quán rượu Nhật bản.


Một không gian nhỏ, ấm áp, một loại dì chú người có thể nói về bất cứ điều gì, nếu bạn ngồi ở đây, bạn sẽ sớm quên đi sự mệt mỏi trong ngày.


Ngoài ra còn có một trình đơn ngoại ngữ với hình ảnh để phục vụ cho khách du lịch nước ngoài. Nếu bạn viết một số với một bút chì trên giấy trên ghế, bạn có thể đặt hàng suôn sẻ. Tôi nghĩ rằng nó đã được chỉ Oden, nhưng khi tôi nhìn vào thực đơn, có thức ăn chiên và ăn nhẹ. Một điều tôi rất hài lòng về là cửa hàng này không có một hệ thống đi qua, do đó, tôi là thuyên giảm để chỉ trả tiền cho các đơn đặt hàng, với dễ hiểu kế toán.


Khi tôi đến Izakaya, tôi vẫn muốn uống sake. Bởi vì nó đã được đề nghị, tôi ra lệnh crack Shizuoka. Nó thường được gọi là "chè nứt", nhưng ở Shizuoka, Shochu được chia bởi Shizuoka trà, vì vậy nó được gọi là này. Trong "Auntie", chúng tôi sử dụng trà hấp sâu của Kakegawa như một loại nước phục vụ. Sự ngọt ngào của trà và Hotness của Shochu là hỗn hợp, và nó là rất tốt.


Thứ tự của Oden đã được thực hiện để phù hợp với bầu không khí của quán rượu, và để làm cho nó vào các cơ quan nội tạng.
Trước hết, chúng ta ăn "fluffy" (phổi của con bò). Như tên cho thấy, kết cấu fluffy còn được gọi là "sponge". Đó là lần đầu tiên trong cuộc sống của tôi mà tôi ăn phổi của một, mà làm cho tôi rất ấn tượng. Shiro là một con lợn đại tràng, và nó được đun sôi xuống và làm mềm và hương vị được nhuộm. Tôi nghĩ rằng các hương vị của Shiro suôn sẻ với Shizuoka. Dạ dày của lợn. Đó là giòn. Nó là ngon vì có nước trái cây và nó là nhiều hơn để ăn nó ngay sau khi nó đi ra.


Nó là một con ruồi đen mà không thể được gỡ bỏ bởi Oden Shizuoka. Bởi vì có một con ruồi ở đây, tôi ra lệnh cho nó. Các quần áo tươi chiên giòn và hương vị khác nhau từ Oden. Tôi đặt các nước sốt vào hương vị, và ăn nó với teasing.


Nó là một trang bìa của núi Phú Sĩ và một túi đũa được đặt trong cửa hàng. Tôi nghĩ rằng đây cũng là rất thú vị. Tôi không thường như chụp selfies rất nhiều, nhưng tôi không thể đứng nó, vì vậy tôi đã rất nhiều hình ảnh (cười). Sau khi tất cả, núi Phú Sĩ là một biểu tượng của Nhật bản, và sự kỳ diệu thu hút mọi người ) Có một điều như vậy. Tôi cũng thấy xổ số của túi đũa cho lần đầu tiên. Nó nói "Taste xổ số". Thật thú vị.


Thậm chí nếu nó không phải là một ngôi đền, tôi nghĩ rằng nó là một nơi mà chúng tôi có thể buộc các nút. Như bằng chứng về điều này, chúng tôi đã có thể uống với nhau trong khi nói chuyện với các khách hàng ngồi bên cạnh chúng tôi. Các điểm may mắn được đề nghị viết trong omikuji. Hãy đi tiếp theo thời gian.


Ấn tượng

Đây là lần đầu tiên tôi đã nhìn thấy Oden Shizuoka tôi ăn. Tôi đã ngạc nhiên tại Tsuyu đen, nhưng nó đã rất ngon vì nó đã có rất nhiều hương vị từ các thành phần của sushi bò và kneading làm bằng cá. Khi bạn nói Oden, bạn vẫn còn có một hình ảnh mạnh mẽ của ăn uống tại một quán rượu vào ban đêm, nhưng ở Shizuoka bạn có thể ăn nó ngay cả trong ngày. Hơn nữa, khi tôi nghe nói rằng tôi sẽ ăn nó với đá cạo trong một cửa hàng như "Ogawa", tôi thậm chí còn quan tâm nhiều hơn đến văn hóa của Shizuoka. Lần tới, tôi muốn thử thách cách ăn uống.

Aoba Yokocho, trong đó có một "dì", đã được thực hiện để thu thập các quầy hàng được xếp ở ngoài trời trong quá khứ. Aoba Oden-gai cũng nằm gần đó. Phải mất can đảm để nhập một cửa hàng nhỏ như vậy, nhưng tôi cảm thấy rằng nó đã được hấp dẫn mà ngay cả những khách hàng lần đầu tiên có thể nhận được cùng với nhau.


Informtion

●Tên cửa hàng/Shizuoka Odenogawa
●Địa chỉ: 38 Baba-cho, Aoi-ku, Shizuoka
●Điện thoại/054-252-2548
●Giờ mở cửa: 10:00-18:30 (đóng ngay sau khi thiết bị Oden chạy ra ngoài)
●Đóng cửa vào thứ tư
●Menu: Oden 1 từ 90 yên. Ngoài ra còn có bán các loại gạo và đồ uống

【 Shizuoka Odenogawa 】 Bấm vào đây để biết thông tin vị trí

Thông tin

●Tên của cửa hàng/Oden ya Aunty
●Địa chỉ: 1-8-7 Joban-cho, Aoi-ku, Shizuoka (Aoba Yokocho)
●Điện thoại/054-221-7400
●Giờ mở cửa: 16:00-22:00 (L. O. 21:30)
●Đóng cửa vào Chủ Nhật, Tết
●Thực đơn: 108 yên cho mỗi Oden. Có thực phẩm chiên và ăn nhẹ, quá.

【 Oden ya dì 】 Bấm vào đây để biết thông tin vị trí